-
MCT/ ਮੀਡੀਅਮ ਚੇਨ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡਸ ਦਾ ਟਰਨਕੀ ਹੱਲ
MTCਮੀਡੀਅਮ ਚੇਨ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡਸ ਹੈ, ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਮ ਕਰਨਲ ਆਇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ,ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ, ਅਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਆਮ MCTS ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕੈਪਰੀਲਿਕ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡਸ ਜਾਂ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕੈਪ੍ਰਿਕ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡਸ ਜਾਂ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
MCT ਉੱਚ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਥਿਰ ਹੈ। MCT ਵਿੱਚ ਕੇਵਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਘੱਟ ਜੰਮਣ ਵਾਲੇ ਬਿੰਦੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਤਰਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਘੱਟ ਲੇਸਦਾਰਤਾ, ਗੰਧਹੀਣ ਅਤੇ ਰੰਗਹੀਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਧਾਰਣ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਹਾਈਡਰੋਜਨੇਟਿਡ ਚਰਬੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਐਮਸੀਟੀ ਦੇ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਆਕਸੀਕਰਨ ਸਥਿਰਤਾ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।
