ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਵਿੱਚ ਲੇਸੀਥਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਨੋਸਿਟੋਲ ਫਾਸਫੋਲਿਪਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਫਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਨੋਸਿਟੋਲ ਫਾਸਫੋਲਿਪਿਡ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਫਰ ਡਿੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਫਿੱਕੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਚਮਕ ਗੁਆ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈਇੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਕੇਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਇਅਰ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮਾਲਕਾਂ ਅਤੇ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੋਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
1. ਅੰਡੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਅੰਡੇ ਚੁਣ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂ-ਰਹਿਤ ਕਰੋ। ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ। ਇਸ ਕਦਮ ਲਈ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜ਼ਰਦੀ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਨਸਬੰਦੀ ਉਪਾਅ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰਦੀ ਹੈ, ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਵਧੇਰੇ ਢੁਕਵਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
2. ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਜ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਠੰਡੇ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਛਿਲਕਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ। ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਰਦੀ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਠੋਸ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਕਿ ਜ਼ਰਦੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹੇ, ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
3. ਠੰਢ
ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਟ੍ਰੀਟ ਕੀਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਦੀਆਂ ਟ੍ਰੇਆਂ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਨਾਲ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
4. ਵੈਕਿਊਮ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁਕਾਉਣਾ
ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਅਤੇ ਸਬਲਿਮੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੌਰਾਨ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਹੈ। ਵੈਕਿਊਮ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਅਧੀਨ, ਜ਼ਰਦੀ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸਿੱਧੇ ਬਰਫ਼ ਤੋਂ ਭਾਫ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਨਮੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਗਰਮੀ ਕਾਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਜ਼ਰਦੀ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।
5. ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ
ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਨਮੀ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵਧਦੀ ਹੈ।
ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੁਆਰਾ, ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ "ਸਟਾਰ" ਉਤਪਾਦ ਬਣ ਗਈ ਹੈ। ਵਿਗਿਆਨਕ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮਾਲਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਮਸ਼ੀਨਜਾਂ ਕੋਈ ਸਵਾਲ ਹੋਵੇ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਬੇਝਿਜਕ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋ. ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਘਰੇਲੂ, ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ, ਪਾਇਲਟ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਮਾਡਲਾਂ ਸਮੇਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉੱਚਤਮ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਸੇਵਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਫਰਵਰੀ-28-2025
