ਫੂਡ ਇੰਡਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਧਾਰਨ ਲਈ ਵੱਧ ਰਹੀ ਮੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਰਵਾਇਤੀ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਪਣੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜਦੋਂ ਤਾਪਮਾਨ-ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਦੇ ਸਮੇਂ. ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸਿਧਾਂਤ ਨਾਲ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫੂਡ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੱਲ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ methods ੰਗਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਰਮ ਹਵਾ ਸੁੱਕਣ ਅਤੇ ਵੈੱਕਯੁਮ ਸੁਕਾਉਣ ਵਰਗੇFਰੇਈਜ਼Dਰਾਇਅਰਜਦੋਂ ਕਿ ਆਧੁਨਿਕ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਉੱਚ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਲੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣਾ.

ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ:
ਫੂਡ ਡੀਯਾਈਡਰੇਟਰ: ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਹੀਟਿੰਗ ਜਾਂ ਹਵਾਦਾਰੀ. ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹਵਾ ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਵੈੱਕਯੁਮ ਸੁਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਹਵਾ ਦੇ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਰ ਗਰਮ ਹਵਾ ਦੁਆਰਾ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਤਹ ਤੋਂ ਨਮੀ ਦੇ ਭਾਫ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਵੈਕਿ um ਮ ਦੇ ਡੀਹਿਲਰੇਟਰ ਨੇ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਦਬਾਅ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਦਬਾਅ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਇਅਰ: ਭੋਜਨ ਠੰ .ਾ ਬਿੰਦੂ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਈਸ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਨਮੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ, ਇੱਕ ਵੈਕਿ um ਮ ਮਾਈਨਰ ਵਿੱਚ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਭਾਫ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਸਬਸਵਾਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੱਦ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਭਾਵ:
ਫੂਡ ਡੀਯਾਈਡਰੇਟਰ: ਜਦੋਂ ਕਿ ਫੂਡ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕਈ ਵਾਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਟੈਕਸਟ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਗਰਮ ਹਵਾ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਭੋਜਨ hard ਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਗੁਆ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਇਅਰ: ਕਿਉਂਕਿ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੀ ਅਸਲ ਸ਼ਕਲ, ਟੈਕਸਟ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਗ਼ਲਤ structure ਾਂਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੀਹਾਈਡਰੇਟ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਉਚਿਤ ਭੋਜਨ:
ਫੂਡ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਰ: ਫੂਡ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰਾੱਤਰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਡੀਹਾਈਡ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਰ .ੁਕਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਆਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਝਟਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਇਅਰ: ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਇਅਰਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਸਿਹਤ ਪੂਰਕ, ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਨੀ ਦਵਾਈਆਂ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭੋਜਨ. ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕਾਫੀ ਅਤੇ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਲਾਗਤ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ:
ਫੂਡ ਡੀਯਾਈਡਰੇਟਰ: ਫੂਡ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੋਟਰ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਸਸਤਾ, ਸੰਚਾਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਤਾਪਮਾਨ-ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨ ਲਈ suitable ੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ.
ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਇਅਰ: ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਲੰਬੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਹ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਡ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਖਾਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦੂਜੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਅਟੱਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਿੱਟਾ:
ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਜੇ ਲਾਗਤ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਮੁੱਖ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਸਹੂਲਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਡੀਯਾਈਡਰੇਟਰ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਡ ਭੋਜਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ 'ਤੇ ਉੱਚ ਜ਼ੋਰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋ"ਦੋਨੋ"Fਰੇਈਜ਼Dਰਾਇਅਰਵਧੇਰੇ ਯੋਗ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.
ਪੋਸਟ ਸਮੇਂ: ਦਸੰਬਰ -13-2024