ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੀ ਹਨ?

ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁਕਾਉਣ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ:

ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦਾ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸਿਧਾਂਤ ਗ੍ਰਾਮਾਈਟ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਅਤੇ ਵੈਕਿ um ਮ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ "ਤਰਲ, ਠੋਸ ਅਤੇ ਗੈਸ" ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਇਵਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਸੰਜੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੁਆਰਾ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇੱਕ ਠੋਸ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੇ ਵੈੱਕਯੁਮ ਪੰਪ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨਇੱਕ ਵੈਕਿ um ਮ ਵਾਤਾਵਰਣ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਠੋਸ ਬਰਫ ਨੇ ਵਿਸਥਾਪਨ ਪਾਣੀ ਦੀ 90% ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਅਣਦੇਖੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਹਟਾਓ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਇਵਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਦਾ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸਿਧਾਂਤ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜੰਮ ਕੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿੰਨ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿਚ ਡੁੱਬਣ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਹੈ.

ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ:

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਅਸਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸਲੀ ਰੰਗ, ਖੁਸ਼ਬੂ, ਸੁਆਦ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਲਟਰਾ-ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਦੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮੌਸਮ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹਨ, ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ, ਖਾਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.

1, ਭੰਡਾਰਨ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ: ਕਿਉਂਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਠੰ. ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਸਟੋਰੇਜ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਲਾਈਟ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ.

2, ਚੁੱਕਣਾ ਆਸਾਨ: ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਜਾਂ ਬੈਗ ਵਿਚ ਘੱਟ ਰਹੇਗੀ, ਜਦੋਂ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

3, ਖਾਣ ਲਈ ਅਸਾਨ: ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਰੀਹਾਈਡਜ਼ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਸਕੀ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:

ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈਵਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰੀ-ਟ੍ਰੀਟਮੈਂਟ → ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁਕਾਉਣ → ਪੋਸਟ-ਡ੍ਰਾਈਵਿੰਗ ਇਲਾਜ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੀ-ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ, ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ, ਕਸ਼ਟ, ਕੱਟਣਾ, ਬਲੈਂਚਿੰਗ, ਕਪੜੇ ਅਤੇ ਲੋਡਿੰਗ. ਉਪਭੋਗਤਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਲੈਂਚਿੰਗ ਅਤੇ ਵਰਕਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹਿਤ ਭਿੰਡੀ ਭਿੰਡੀ ਅਤੇ ਕੱਦੂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੀ ਮੱਕੀ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਲੈਂਚਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕਣ ਵਾਲਾ ਕਦਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੈੱਕਯੁਮ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਇਵਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਠੰ .,

ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੈਕ, ਸੀਲਬੰਦ ਅਤੇ ਗੋਦਾਮ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਮੀ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ.

ਵੈੱਕਯੁਮ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁਵਿਧਾ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ 95% ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣ, ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭਾਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਕਿਤੇ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.