ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਨੀ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੈਂਡੀਡ ਹਾਉਸ ਆਪਣੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹਾਉਥੋਰਨ ਨਾਲ ਬਣੇ, ਜੋ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੀਮਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਰਵਾਇਤੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿਧੀਆਂ ਅਕਸਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ। ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਹਾਉਥੋਰਨ ਦੇ ਆਗਮਨ ਨੇ ਹਾਉਥੋਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਨਵੇਂ ਰਸਤੇ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਇਸ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈ ਕੀਤੇ ਹੌਥੋਰਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੂਜੇ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਹੌਥੋਰਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਸਮਾਯੋਜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਵਰਗੇ ਫਲ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੰਗ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਰੰਗ ਸੁਰੱਖਿਆ ਇਲਾਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਵਰਗੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤਣੇ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹੌਥੋਰਨ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਰਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਜਾਂ ਹੱਥੀਂ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਅੰਤਿਮ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਲਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈਡ ਹੌਥੋਰਨ ਬਣਾਉਣਾ:
1. ਪ੍ਰੀਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ:ਤਾਜ਼ੇ, ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ-ਮੁਕਤ ਹੌਥੋਰਨ ਚੁਣੋ। ਸਤ੍ਹਾ ਦੀ ਗੰਦਗੀ ਅਤੇ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਕੋਰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਜਾਂ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਰੱਖੋ।
2. ਤੇਜ਼ ਠੰਢ:ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਹੌਥੋਰਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਦੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ -30°C ਤੋਂ -40°C ਦੇ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਹੌਥੋਰਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਾਰੀਕ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਬਣ ਸਕਣ।
3. ਵੈਕਿਊਮ ਸੁਕਾਉਣਾ:ਜਲਦੀ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹੌਥੋਰਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਦੇ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਚੈਂਬਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਵੈਕਿਊਮ ਦੇ ਅਧੀਨ, ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਭਾਫ਼ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਲਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੁੱਕੇ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਹੌਥੋਰਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਣਦੇ ਹਨ।
4. ਪੈਕਿੰਗ:ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਹੌਥੋਰਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਨਮੀ ਅਤੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵਧੇਗੀ।
ਫ੍ਰੀਜ਼-ਡ੍ਰਾਈਡ ਹੌਥੋਰਨ ਦੇ ਫਾਇਦੇ:
1. ਮੌਸਮੀ ਸੀਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ:ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਹੌਥੋਰਨ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਦੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਲ ਭਰ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੌਸਮੀ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੌਥੋਰਨ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ-ਖੱਟੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
2. ਕਰਿਸਪੀ ਬਣਤਰ, ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ:ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਹੌਥੋਰਨ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਦੀ ਕਮੀ ਇੱਕ ਢਿੱਲੀ, ਪੋਰਸ ਬਣਤਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪੀ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਹੌਥੋਰਨ ਦੀ ਸੁੱਕੀ ਸਤ੍ਹਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕੈਂਡੀਡ ਹੌ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਹੌਥੋਰਨ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਰੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਕੈਂਡੀਡ ਹੌ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪੀ ਬਣਤਰ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
3. ਵਿਭਿੰਨ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ:ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਹੌਥੋਰਨ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਚਾਹ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੂਸ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੋਸ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਕੈਪਸੂਲ ਅਤੇ ਗੋਲੀਆਂ ਵਰਗੇ ਸਿਹਤ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੱਤ ਵੀ ਕੱਢੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਫ੍ਰੀਜ਼-ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੌਥੋਰਨ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਮਸ਼ੀਨਜਾਂ ਕੋਈ ਸਵਾਲ ਹੋਵੇ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਬੇਝਿਜਕ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋ. ਫ੍ਰੀਜ਼ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਘਰੇਲੂ, ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ, ਪਾਇਲਟ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਮਾਡਲਾਂ ਸਮੇਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉੱਚਤਮ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਸੇਵਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਫਰਵਰੀ-26-2025
