-
ਪੌਦੇ / ਹਰਬ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੱਤ ਕੱ raction ਣ ਦਾ ਮਤਦਾਨ
(ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ: ਕੈਪਸੈਕਿਨ ਅਤੇ ਪੇਪ੍ਰਿਕਾ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਕੱ raction ਣਾ)
ਕੈਪਸਿਕਿਨ, ਨੂੰ ਵੀ ਕੈਪਸਿੱਕਿਾਈਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵ-ਜੋੜ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਵੈਨਿਲਲ ਐਲਕਾਲਾਇਡ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਐਂਟੀ-ਇਨਲਿੰਮੇਟਰੀ ਅਤੇ ਐਨਾਜਿਕ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸੁਰੱਖਿਆ, ਐਂਟੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸੁਰੱਖਿਆ, ਐਂਟੀ-ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਾਰਮਾਸੋਲੋਜੀਕਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੀ ਸਮਾਯੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ, ਸੈਨਿਕ ਬਾਰੂਦ, ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਹਿਲੂਆਂ ਵਿਚ ਵੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੈਪਸਿਕਮ ਲਾਲ ਰੰਗਤ, ਨੂੰ ਕੈਪਸਿਕਮ ਲਾਲ, ਕੈਪਸਿਕਮ ਓਲੇੋਰਸਿਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੈਪਸਿਕਮ ਤੋਂ ਕੱ racted ੇ ਗਏ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗਾਂ ਵਾਲਾ ਏਜੰਟ. ਮੁੱਖ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਕੈਪਸਿਕਮ ਲਾਲ ਅਤੇ ਕੈਪਸੋਰਬਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕੈਰੋਟੈਨੋਇਡ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੁੱਲ ਦੇ 50% ~ 60% ਲਈ ਲੇਖਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਵਾਸੀਸਨ, ਪਿਵਾਲੀਕਰਨ ਅਤੇ ਵਿਅੰਗਮਈ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਟਰਾਇਕ, ਕੈਪਸਿਕਮ ਲਾਲ ਨੂੰ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
